http://seesaablog0003.seesaa.net/ ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss seesaaブログの旅行日記を綴ったものです。 ERROR: NOT PERMITED METHOD: nickname no http://seesaablog0003.seesaa.net/article/36358885.html 健康観（けんこうかん、Health View ）とは、健康に関する価値観・価値基準の事である。 この健康観は、個々人が持つものであるが、それはその人の社会的属性・人的属性により異なり、変化するものである。 社会的属性とは、会社、学校、地域、国、文化などであり、人的属性とは性別、年齢、身体状態などである。この分野の研究は、実に多方面からのアプローチが行われている。人の健康は、その生体内に起因するのみならず、その人の生きる環境に起因する方が遥かに多い。つまり、後天的要因により健康... Mon, 19 Mar 2007 16:21:49 +0900 日記 ふわふわ http://seesaablog0003.seesaa.net/article/36358826.html 健康食品（けんこうしょくひん）とは、健康に役立つとされ、何らかの特徴を宣伝された食品のこと。中には「科学的根拠のない物」、「科学的検証が不十分な物」も存在するため、消費者は慎重に見極める必要がある。同じよう名前には、健康靴下、健康サンダル、健康パンツ、健康ベルト、健康磁石などがある。靴下、サンダルの場合は健康と宣伝しても大きな被害は起こることは少ないが、健康食品の場合は健康被害や、詐欺が大きな社会問題になっている。 薬事法や健康増進法、食品衛生法などに違反したものも存在し、こ... Mon, 19 Mar 2007 16:20:46 +0900 日記 ふわふわ http://seesaablog0003.seesaa.net/article/36358779.html アミノ酸（-さん, amino acid）とは、広義には（特に化学の分野では）、アミノ基とカルボキシル基の両方の官能基を持つ有機化合物の総称である。一方、狭義には（特に生化学の分野やその他より一般的な場合には）、生体の蛋白質の構成ユニットとなる「α-アミノ酸」を指す。動物が体内で合成できないアミノ酸を、その種にとっての必須アミノ酸と呼ぶ。必須アミノ酸は動物種によって異なる。栄養素としてはもとより重要であるが、近年（2006年現在）はアミノ酸を含有する補助食品が消費者に一種の健... Mon, 19 Mar 2007 16:19:51 +0900 日記 ふわふわ http://seesaablog0003.seesaa.net/article/36358662.html 通俗的には古典的な栄養学の考えに基づく初等・中等学校教育の影響もあり、タンパク質を体の素材になる栄養素、炭水化物と脂肪をエネルギー源、ビタミンを潤滑油、ミネラルを骨や歯の材料に単純化して理解することが広く行われているが、本質的にはどれも体を構成する細胞の構成物質として重要である。例えば細胞の基質はタンパク質を主成分としているが、細胞の内外や細胞内小器官を区分する構造は脂肪から合成されるリン脂質を主成分としている。細胞表面は細胞どうしが互いに相手を認識しあう標識物質で覆われてい... Mon, 19 Mar 2007 16:17:39 +0900 日記 ふわふわ http://seesaablog0003.seesaa.net/article/36358600.html 栄養素（えいようそ）とは、生物が生存したり、成長したり、子孫を増やしたりするために必要な物質のこと。生命を維持するためのエネルギー源や、生体を構成するのに必要とされる材料、生体内での各種化学反応に欠かせない物質などである。生物は生命維持活動、即ち栄養に必要な物質のうち、体内で合成できないか、または体内での合成のみでは量をまかないきれないものを外部から摂取しなければならない。このような物質をその生物にとっての必須栄養素という。必須栄養素は全ての生物に共通したものではなく、それぞ... Mon, 19 Mar 2007 16:16:29 +0900 日記 ふわふわ